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パリヤのこだわり

もっと鮮度の良い商品を提供したいから

賞味期限がある商品は、 日付が古い物を前に陳列して古い物から売つてく「先入れ先出し」が一般的ですが、 「せっかく新鮮な商品があるのに、なぜ古い物を前に出して売らなければならないのか?」 と疑問に思い始めました。そこで、日付の違う商品は「前後」ではなく「左右」に陳列し、古い商品は値引きするという方法を導入しました。これによりお客様が増え、奧の商品を取ろうとして陳列が乱れるということもなくなりました。このように、私たちはお客様に対して、常に良心的に正直に商売をしたいと考えています。

返品･交換は何でも承ります

あるお客様がレジで精算を済ませた後、 商品をエコパッグに入れる際に誤って卵を割つてしまいました。 こんな時、 Pマートではすぐに別の商品と交換します。 どんな商品でも返品・交換が可能だからです。例えば、 「スイカを食べたけど美味しくなかった」 「風呂のフタの寸法が合わなかった」といった、無理に思える返品・交換も承っています。問屋に返品できるか等の損得は間題ではありません。お客様に対して常に気持ちの良いサービスをすることが私たちの信条です。 この行為に感動したお客様からお礼のお手紙をいただいたこともありました。

希望商品を聞いてアイテム数アップ

Pマートの品揃えは豊富です。それは、 お客様が希望される商品はできる限り取り入れるようにしているからです。お客様にとって興味のある商品だけでなく、興味のない商品まで売場にあることで、買い物がより楽しくなると考えています。「品揃えが豊富な店で選びたい」というお客様の気持ちに応えるようにしています。

安売りに走らず、商品のレベルを上げる

物が売れない不景気な時代だからこそ、 厳しい日で商品を見極め、 品質・ 鮮度・グレードを上げた商品を取り入れていきたいと考えています。ハイレベルな商品のアイテム数を増やすために、 アイテムごとに基準を決めて商品の見直しを行っています。 時間はかかりますが、 基準に沿った独自のアイテムを揃えていきたいと思っています。

生鮮と惣菜に強いスーパーマーケット

Pマートは現在、生鮮食品(青果・精肉・海産)と惣菜を合わせた売上構成比が51%を超えています。 500坪以上の売場をもつ、 同タイプのスーパーマーケットでは珍しいことです。生鮮・惣菜に強いこと。これはPマートの強みであり、目指してきたことでもあります。今後も、品質・鮮度がよく、品揃えが豊富。 そして、お客様側から見た店作り・サービスができるスーパーマーケットとして発展し続けます。

プライベートブランド商品

くらし良好
「くらし良好」商品は調味料・菓子一雑貨等、グロサリー中心の商品ですので、これ以外にも生鮮食品で同業他社と差別化できるP B商品を開発しています。 「くらし良好」商品とは、 オール日本スーパーマーケット協会(A J S)会員企業のみが取り扱うことができるプライベートブランド(P B)商品です。 本来、PB商品とは、ナショナルブランド(NB)商品にはなく、「こんな商品が欲しかった!」と思っていただけるようなものでなければならないと考えています。 「くらし良好」 商品は、A J S会員企業とそのお客様のニーズを反映させ、 メーカーと協力関係のもと開発した商品です。 品質はN B商品と同等、もしくはそれ以上です。彦根市内のスーパーマーケットでは、パリヤでしか取り扱っていません。

生鮮食品
パリヤが商品開発の基準にしているのは、 「差別化」 と 「独自化」です。他社とは方向性が異なる商品、もしくは全くオリジナルな新しい基準で作られた商品です。 ただ、 1企業で大手メーカーを動かすのは難しいため、パリヤと同じ考えを持つ企業が集まって 「商品開発研究会」 というグループを作り、 P B商品の開発を始めました。例えば、 「サンマみりん干し」 は品質も良く味にも自信があり、 どこにもないオリジナルな商品であったため、爆発的に売れたヒット商品です。その後、「ハタハタみりん干し」も開発しました。このような開発商品は、どれくらい売れたかをグループ内で競い合うコンテストを行い、お互いに情報交換をすることでよい刺激になっています。 「商品開発研究会」には、A J S会員企業以外にも全国から加入希望があり、平成22年10月現在では23社が加入しています。